Šareni muffini
- 3 jaja
- 250 g šećera
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- 250 g Zvijezda Bakes &cakes
- 1 limun (naribana korica i sok)
- 1 naranča (naribana korica i sok)
- 1 vanilin šećer
- Tekuće prehrambene boje za ukrašavanje
- 250 g fondanta
- šarene mrvice za posipanje
- čačkalice
Priprema tijesta za muffine
Pomiješati sve sastojke, osim boja. Dobro sjediniti i zatim raspodijeliti na 5 jednakih posudica. U svaku smjesu dodati jestivu boju da je svih 5 različito. Dodavati kapi dok se ne dobije željena nijansa. Boje se mogu i kombinirati kako bi se dobile narančasta, ljubičasta ili roza.
U kalup za muffine izliti smjesu, svaku boju zasebno.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 20ak min na 180°C.
Ukrasi i oblici
Razvaljati fondant na debljinu cca 5mm od kojih se radi pokrov za muffine. Ili se mogu izrezati oblici kao ukras.
Ako se rade oblici kao ukras, mogu se nabosti na polovice čačkalica da stoje uspravno. Nakon što se nabodu na čačkalice, oblike treba staviti da se osuše prije postavljanja ukrasa na muffine.
Ako se fondant koristi kao cijeli pokrov, prije posipa ga treba premazati sa bjelanjkom.
Ostaviti muffine da se ohlade, fondant da se osuši.
